Almanaks menukort er det bedste fra sæsonen
Hos Almanak går sæsonernes gang hånd i hånd med den gode smag, og frokost- såvel som aftenmenuen er altid bestemt af, hvad havet, landet og marken har at byde på lige nu.
Med andre ord, Almanak er smagen af Danmark, året rundt.
Frokost
12.00 – 15.00
Almanaks Frokostbord
Sild, laks, tartar, tartelet og dagens kage
DKK 375,-
Bestilles af hele bordet
Smørrebrød
Almanaks sildebræt med 3 forskellige sild
150,-
Gammeldags modnede sild med kapers, skalotteløg og cremefraiche
90,-
Sprødstegt rødspætte med rejer og mayonnaise
120,-
Sprødstegt rødspætte med spidskål og remoulade
120,-
Koldrøget laks med lun røræg, porre og purløg
130,-
Æg & rejer med sprød skagenskinke & karse
110,-
Klassisk roastbeef med løg, peberrod og remoulade
110,-
Tatar af Himmerlandskvæg, vesterhavsost, sennepsmayonnaise og løg
110,-
Nye danske kartofler, purløgs-mayo, syltede løg, kartoffelchips og ristede løg
115,-
Hanesalat af gråstenhane med sennep, syltede bøgehatte og sprød skagenskinke.
120,-
Dessert
Udvalg af danske oste 3/5 stk.
100,-/140,-
Dagens kage
65,-
Venligst meddel køkkenet, hvis der er nogle allergener, der skal tages højde for
Skaldyr
Fra kl. 12-15
Fine de Clair Østers med æblevinaigrette
3 stk. 75,-
Pil-selv rejer med citronmayo, karamelliseret citron
og grillet surdejsbrød
120,-
Taskekrabbe klør med dildmayo, citron
og grillet surdejsbrød
130,-
Grillede jomfruhummere, urtesalat med vinaigrette
og grillet surdejsbrød
145,
– Eller prøv hele kortet som en lækker skaldyrstallerken
350,-
Aften
17.30 – 22.00
Vi anbefaler fire til fem retter til aften.
De salte
3 Fine de Claire østers m. æble og skalotteløgsvinaigrette
80,-
Danske tomater med smørpocheret jomfruhummer, syltet hyldeblomst
og hummermayonnaise
125,-
Tatar af himmerlandskvæg med sprød vesterhavsost, løg og urter
120,-
Stegte kammuslinger med smørpocheret porre, muslingesauce og kaviar
150,-
Nye danske kartofler med røgede rejer, confiteret æggeblomme
og karsemayonnaise
120,-
Slethvar på ben med hø-bagt selleri, croquette m. torsk og musling sauce
185,-
Glaseret svinenakke med crumble af svær og havgus, kantareller
og hønskesky
165,-
Gråsten hanebryst med grillet spidskål, mandler, knuste kartofler og kærnemælkssauce
165,-
Stegt & braiseret lam med brunet blomkålscreme og kartofler i løvstikkesmør
175, –
De Søde
Udvalg af danske oste – 3 eller 5 stk.
100/140,-
Almanaks rødgrød med fløde friske bær og kammerjunker
95,-
Brombærtærte med yoghurt iscreme, hvid chokolade og gransirup
100,-
Syltede blommer, krystalliseret hvid chokolade
og kærnemælks is med skovmærke
95,-
En aften på Almanak
Vælges af hele bordet
Danske tomater med smørpocheret jomfruhummer, syltet hyldeblomst og mayo
Stegte kammuslinger med muslingesauce, æggeblommecreme og kaviar
Nye danske kartofler med røgede rejer, confiteret æggeblomme og karsemayo
Glaseret svinenakke med sprød crumble af svær og havgus, kantareller og hønsesky
Udvalg af danske oste – 3 stk
Almanaks rødgrød med fløde, friske bær og kammerjunker
Petit fours
DKK 650,-
Med vinmenu, samt vand & kaffe af eget valg
DKK 1250,-
Venligst meddel køkkenet, hvis der er nogle allergener, der skal tages højde for
Snacks
Brandade af torsk – dildmayo
55,-
Saltede røgede mandler
35,-
Marinerede, umodnede ferskner
55,-
Flæskesvær med løvstikkesalt
45,-
Vin på glas
Mousserende vin
-
2013 Dama De Naveran, Cava, Brut
65,- -
N.V, A.D Coutelas, “Origin”, Champagne, Brut
115,- -
N.V, Henri Giraud, “Espirit”, Champagne, Brut
145,-
Hvidvin og rosé
-
2017 La Poussie, Sancerre Loire, France
125,- -
2017 La Croix Belle, Caringnole, Rosé, Côte De Thongue, France
65,- -
2017 Le Quart D’Heure Ange Vin Rouge, Loire, France
80,- -
2018 Keller, Grüner Silvaner Rheinhessen, Germany
65,- -
2016 Rafael Palacios, Louro Valdeorras, Spain
95,- -
2015 Stein, Riesling trocken Mosel, Germany
100,- -
2016 Nielson By Baron, Chardonnay, Santa Barbara, USA
100,-
Rødvin
-
2016 Brigaldara, Valpolicella Ripasso, Veneto, Italy
95,- -
2017 Pistin, barbera d’Alba, Piedmonte ,Italy
100,- -
2015 Domaine Richaud “Cairenne”, Rohne, France
125,- -
2015 Qupé, Syrah, Central Coast, California
125,-
Øl
MIKKELLER on bottle, 33cl
-
Hazesan Allihoops IPA, 6,6%
65,- -
Vesterbro, Brown Ale, 5%
65,- -
Racing Beer Pilsner, Non Alcoholic
65,- -
HELP (The Danish refugee council), Ale, 4,6%
65,-
Flying Couch on bottle, 33cl
-
Eat Pink Sleep Repeat, Berliner Smoothie, 5,6%
60,-
Krenkerup on bottle, 20 cl
-
1967, 4,6%
45,-
Draft beer from Bryghuset Møn, 45cl
-
Pilsner, 4,5 %
65,- -
Lager, 5 %
65,- -
Weissbeer, 4,7 %
65,- -
India Pale Ale, 5,2 %
65,-
Cocktails
-
Aperol Spriz
90,- -
Old Fashion
120,- -
Amaretto Sour
110,- -
Bourbon Sour
110,- -
Clover Club
110,- -
Dark’n’Stormy
100,- -
Dry Martini
110,- -
Espresso Martini
110,- -
Gin & Tonic
90,- -
Negroni
120,-
Øvrige drikkevarer
Kaffe og the
-
Americano
30,- -
Cortado
30,- -
Cafe Latte
40,- -
Cappuccino
40,- -
Espresso
30,- -
Espresso, dobbelt
35,- -
Grøn/sort the
40,-
Juice, Bryghuset Møn
-
Æblejuice, koldpresset
40,- -
Solbærdrik, økologisk
40,- -
Hyldeblomstdrik, økologisk
40,- -
Rabarberdrik, Økologisk
40,-
Sodavand
-
Cola
40,- -
Cola Light
40,- -
Hindbær
40,- -
Citron
40,- -
Sport
40,-
