Almanaks menukort er det bedste fra sæsonen
Hos Almanak går sæsonernes gang hånd i hånd med den gode smag, og frokost- såvel som aftenmenuen er altid bestemt af, hvad havet, landet og marken har at byde på lige nu.
Med andre ord, Almanak er smagen af Danmark, året rundt.
Frokost
12.00 – 15.00
Almanaks Frokostbord
Sild, laks, tatar, tartelet og dagens kage
DKK 375,-
Bestilles af hele bordet
Smørrebrød
Almanaks sildetallerken med 3 forskellige sild
150,-
Gammeldags modnede sild med kapers, skalotteløg og cremefraiche
90,-
Sprødstegt rødspætte med rejer og mayonnaise
120,-
Sprødstegt rødspætte med spidskål og remoulade
120,-
Koldrøget laks med lun røræg, porre og purløg
130,-
Æg & rejer med sprød skagenskinke & karse
110,-
Klassisk roastbeef med løg, peberrod og remoulade
110,-
Tatar af Himmerlandskvæg, vesterhavsost, sennepsmayonnaise og løg
110,-
Kartofler, purløgs-mayo, syltede løg, kartoffelchips og ristede løg
115,-
Hanesalat af gråstenhane med sennep, syltede bøgehatte og sprød skagenskinke.
120,-
Dessert
Udvalg af danske oste 3/5 stk.
100,-/140,-
Dagens kage
65,-
Aften
17.30 – 22.00
Vi anbefaler fire til fem retter.
De salte
3 Roumégous Speciale østers m. æble og skalotteløgsvinaigrette
95,-
Hummersuppe, smørpocheret hummer, syltede gulerødder og dild
145,-
Rimmet Sandart, agurk, kapers og creme på bakskuld
130,-
Okse tatar, jordskokker, æggeblomme og karse
125,-
(V) Perlebyg og boghvede-risotto med efterårets svampe, syltede løg og Gammelknas
135,-
Slethvar på ben, spinatpure, rosenkål og fermenteret fløde
195,-
Glaseret frilandsgris, selleripuré, syltet selleri, croquette på gris og andelever, timian sky
175,-
(V) Variation af blomkål, brunet smør emulsion og urter
165,-
Kylling, græskar, syltede sennepskorn, kål, fyldig sauce
170,-
De Søde
Udvalg af danske oste – 3 eller 5 stk.
100/140,-
Sorbet af æbler fra Lilleø og Askø, æblekompot, marcipan
95,-
Brunsviger. Brioche, kanelsirup, kardemomme iscreme
100,-
Øllebrød, kvæder, creme fraiche
95,-
En aften på Almanak
Vælges af hele bordet
Hummersuppe, smørpocheret hummer, syltede gulerødder og dild
Rimmet Sandart, agurk, kapers og creme på bakskuld
Perlebyg og boghvede-risotto med efterårets svampe, syltede løg og Gammelknas
Glaseret gris, selleripuré, syltet selleri, croquette på svine og andelever, timian sky
Udvalg af danske oste – 3 stk.
Sorbet af æbler fra Lilleø og Askø, æblekompot, marcipan
Petit fours
DKK 650,-
Med vinmenu, samt vand & kaffe af eget valg
DKK 1250,-
Venligst meddel køkkenet, hvis der er nogle allergener, der skal tages højde for
Snacks
Brandade af torsk – dildmayo
55,-
Saltede røgede mandler
35,-
Marinerede, umodnede ferskner
55,-
Flæskesvær med løvstikkesalt
45,-
Vine på glas
Mousserende vin
2016 Dama De Naveran, Cava
75,-
S.A. Andre Clouet, Grande Reserve , Bouzy
125,-
Hvid/Rose
2018 La Croix Belle “Caringole”, Rose
75,-
2018 Sancerre Thierry Merlin Cherrier
125,-
2017 Riesling trocken, Emrich Schönleber, Nahe
100,-
2017 Chablis, Billaud Simon, Bourgogne
125,-
2016 Bourgogne Blanc, Hubert Lamy
145,-
Rød
2017 Shiraz, Big, Fat and Gutsy, Arakoon, Australien
100,-
2007 Château Simard, St. Emilion Grand Cru
125,-
2017 Pinot Noir, Au Bon Climat, Santa Barbara County USA
135,-
2015 Garnacha, Perdida del Pirineo, Aragon Spanien
125,-
Se hele vores vinkort her
Øl
Fadøl fra Bryghuset Møn, 45cl
-
Pilsner, 4,5 %
65,- -
Lager, 5 %
65,- -
Weissbeer, 4,7 %
65,- -
India Pale Ale, 5,2 %
65,-
MIKKELLER 33cl
Racing beer, pilsner – alkoholfri
65,-
Henry & his science, ale – alkoholfri (0,3%)
65,-
Cocktails
-
Aperol Spriz
90,- -
Old Fashion
120,- -
Amaretto Sour
110,- -
Bourbon Sour
110,- -
Clover Club
110,- -
Dark’n’Stormy
100,- -
Dry Martini
110,- -
Espresso Martini
110,- -
Gin & Tonic
90,- -
Negroni
120,-
Øvrige drikkevarer
Kaffe og the
-
Americano
30,- -
Cortado
30,- -
Cafe Latte
40,- -
Cappuccino
40,- -
Espresso
30,- -
Espresso, dobbelt
35,- -
Grøn/sort the
40,-
Juice, Bryghuset Møn
-
Æblejuice, koldpresset
40,- -
Solbærdrik, økologisk
40,- -
Hyldeblomstdrik, økologisk
40,- -
Rabarberdrik, Økologisk
40,-
Sodavand
-
Cola
40,- -
Cola Light
40,- -
Hindbær
40,- -
Citron
40,- -
Sport
40,-
Almanak Julemenuer serveres fra fredag den 15. november til søndag den 22. december 2019
ALMANAKS JULEBORD
3 slags sild – Røget laks – Æg og rejer
Svampeterrine – Paté af andelever – Almanaks sylte
Confiteret andelår– Glaseret skinke – Rødkålssalat
Risalamande panna cotta – Almanaks julekage
DKK 425 per person
ALMANAKS JULEBORD DE LUXE
3 slags sild – Røget laks – Æg og rejer– Rødspættefilet
Svampeterrine – Paté af andelever – Almanaks sylte – Julepålæg
Stegt andebryst – Glaseret skinke – Rødkålssalat
Udvalg af danske oste – Risalamande panna cotta – Almanaks julekage
DKK 600 per person
Bemærk: Almanaks Julebord skal forudbestilles til min. 15 kuverter. Dette gælder dog IKKE på fredage
ALMANKAS JULEMENU 2019
Velkomst med Andre Clouet champagne & lette snacks med noter af jul
4-retters menu kreeret af vores køkkenchef
Røget laks med rødbede, dild og kærnemælk
Svampesuppe med puré og sprøde svampe
Andebryst med honning, smørstegt kål og sauce
Almanaks julekage med kardemomme is
Tilpasset vinmenu med 4 glas vin
Mineralvand med og uden brus
Kaffe med søde julesager
DKK 1.295 per person
Bemærk: På fredage skal julemenuen forudbestilles til min. 15 kuverter.
Nytår 2019
Ankomst mellem 18.00 og 18.30 hvor vi byder velkommen med Champagne, snacks, og Dronningens nytårstale.
Menuen:
Hummersuppe, smørpocheret hummer, syltede gulerødder og dild.
Rimmet torsk, dildmayo, rødbeder, sprød skagenskinke.
Oksemørbrad, terrin af okseskank, jordskokker, sauce med skozone og trøffel.
Udvalg af 3 danske oste med garniture.
Chokoladebar med citronsorbet og kvæde.
Hertil tilhørende vinmenu
Petit Fours, kaffe samt Avec
Kransekage og Champagne kl. 24.00
Vi gentager successen fra sidste år og afslutter aftenen med champagne på kajen kl. 24.00, hvor vi skåler det nye år velkommen med udsigt over vandet og byens fyrværkeri.
Herefter vil der være nytårsfest i restaurant Mission med god musik, cocktails og masser af farver og godt humør.
Pris for arrangementet 2200,-
Køb din billet her
