Restaurant Almanak er vores danske hyldest til den franske bistro. Årstiderne udgør vores kulinariske kompas, og vi inspireres særligt af de lokale grøntsager, fisk og skaldyr, som er i sæson lige nu. Når årets første rabarberstængler, vinterens overflod af rodfrugter eller de uimodståelige stenbiderrogn lander helt friske i køkkenet, kribler det i os for at transformere dem til velsmagende retter.
Restauranten er opkaldt efter det gamle danske ord for årskalender, for Almanak er smagen af Danmark året rundt.
Almanak er det sikre valg til forretningsfrokosten, kærestemiddagen eller det større selskab. Her er den personlige og professionelle betjening i højsædet, når vores dygtige kokke fortolker lette og elegante versioner af det moderne danske køkken, og vores sommelier- og tjenerstab tilsætter deres ekspertise i udsøgte vine.
Til frokost serverer vi vores berømte moderne smørrebrød, sæsonens signaturretter og overdådige skaldyrsfade, mens køkkenet til aften tryller årstidens råvarer om til delikate menuer, der emmer af uforfalsket kærlighed til smagen af Danmark netop nu.
